今日は朝早起きして、
月１回、朝７時から青果卸売市場で行われている八百屋塾へ初参加してきました
無料だよっ
せり台に座って説明を聞きました。
●２月の野菜概況
●２月の果物概況
●「キャベツ」の商品知識
●「いちご」の商品知識 などなど・・・
「キャベツ」は
・春キャベツ
・寒玉キャベツ
・レッドキャベツ
・グリーンボール
・芽キャベツ
・プチヴェール が並べられてました。
試食に 蒸した芽キャベツのしょう油炒めと芽キャベツのスープを頂きながら
近くに座った八百屋のおじさんが、「芽キャベツのゆで加減は難しいんだよなぁ」と言ってました。
少しゆですぎる位がいいんですって。
こちらはレッドキャベツ（紫キャベツ）。
初めて１玉の状態で見ました
ビックリ
スーパーではカットされているものしか見たことなくて。
続いて「いちご」のお話
もちろん試食この６種類を食べ比べできちゃいます
やったー
ジャジャーン
上の写真の説明書きの通りに並んでます。
上左から とちおとめ、さがほのか、美濃姫
下左から 濃姫、あまおう、紅ほっぺ
これを、家に帰ってからりんごの時のように並べて・・・
いつものようにニンマリのmapleです
おぉ～いちご達が勢ぞろい
嬉しいーーー
この６種類をそれぞれ半分に切って断面を見たあと、食べ比べしてみました～
あっという間に頂いた１箱をペロリ
エヘッ
食いしん坊のmapleです。
キャベツもいちごもビタミンCたっぷりなので沢山とりたいですね
特に今年のいちごは、１・２月が一番おいしい時期になるそうです
まさしく今が食べごろですね～
あっ、マクロビの本で見たいちごのスープ作りたくなってきたなぁ・・・なんとなく。
何だかまとまりのない文章ですみませんが
初めて参加の八百屋塾は
野菜や果物の知識を知るのももちろんですが、
なんといっても、すごく嬉しかったのはそれに関わる方々との沢山の出会い
大切にしたいと思います。
またワクワクがいっぱーい増えて
元気いっぱい
のmapleです
次回も八百屋塾、参加しよーっと
