昨日、ずっと前から行ってみたかったハチミツ専門店へ行ってきました
元々ハチミツを食べる習慣はなかったのですが・・・
ベジフルビューティー講座を受講してから
毎朝フレッシュジュースを作るようになりました
そのジュースにハチミツを入れることがあり
それからジュースや料理に使うようになったんです。
私って凝り性で
そのハチミツにもこだわるようになりました。
ハチミツ専門店へ入ると、優しそうなオーナーさんがお出迎え
そして試食できるハチミツがずら～り
オーナーさんがハチミツの話を進めていきながら、
色々なハチミツを試食させて頂きました。
なぜ黒ゴマクリームがあるのかは謎です
以前テレビで中国産のハチミツの裏側を知ってから
絶対中国産のハチミツは食べないわ
と思った私。
それから国産のハチミツしか選んでいなかったのですが・・・
オーナーさんから国産ハチミツの真実を知ったのです
↓この国産表示の件につきましてはオーナーさんに再確認いたします。
５１％以上国産であれば、『国産』と表示してよい・・・
そう、４９％中国産のハチミツが入っていても『国産』と表示することが
日本では合法なんです。
ヨーロッパでは考えられないことで
日本ではすごく規制が緩いとか。
お話を聞いていくごとに驚きの連続でした。
混ざりものか、純粋なものか・・・
試食でそれぞれ食べ比べてみてその差は歴然っ
香りも全然違います。
日本の多くの人達はこの混ざりものの味に慣れていて
こうやって食べ比べてみないと実際純粋なハチミツなんてきっとわからないでしょう。
訪ねたこのハチミツ専門店は１００％国産の純粋なハチミツばかり。
オーナーさんは、
「何でもハチミツおじさんに聞いてねいつでも電話しておいで」
と言って下さいました。
「これだけこだわるのはお客様を守ることでもあるから」と、
心底ハチミツが好きでお客様を大事にしている
素敵なハチミツおじさんに出会えてとても嬉しかったです
もちろんハチミツも購入しました
ハチミツを使ったレシピと一緒に、またご紹介させて頂きますね
今日は、ハーブ講座のあと図書館へ行き
ハチミツのことをもっと知りたくて本を借りてきました
またハチミツの話を書こうと思います
