きのこっのーこのこ元気の子っ
(歌合ってる？？っていうかみんなこの歌知ってる？？)
っていうCMソングが頭から離れないmapleです（←食いしん坊重症
）
今まで携帯中心でアメブロをしてましたが、ようやく自宅でＰＣ環境が整いました（汗）
これで、みなさんのところへ沢山遊びに行けます
そして今日はこれまで温めていた（またまた汗）写真とレシピを紹介しますね
これは実家で採れた大葉(青じそ)
茎ごとたくさんもらってコップの水にさしてます。
このたっぷりの大葉と、生協で注文したきのこ四姉妹（ぶなしめじ、白しめじ、まいたけ、エリンギ）を使って作ってみました～
～大葉ときのこの醤油ソテー～
①お好みのきのこを食べやすいサイズに切り、大葉は千切りとみじん切りにします。
②フライパンにオリーブオイルを入れきのこを炒めます。
しんなりとしてきたら塩コショウをふります。
③火を止めて鍋肌から醤油を回しいれます。
④みじん切りの大葉を混ぜ合わせて器に盛り、千切りの大葉を乗せて出来上がり
とーっても簡単でスピード調理できますよ
お好みでバターを加えてもおいしいかもしれません
大葉の香りで食欲もＵＰし、きのこをたくさん摂れちゃいますっ
大葉は野菜の中でもカロテンの含有量が高く、がんや動脈硬化予防に有効と言われています。
そしてきのこ類は低カロリーで食物繊維が豊富
β－グルカンが免疫力をＵＰさせ、これもまたがんなどの生活習慣病を予防する効果があるとか
秋にはおいしいきのこをたっぷーり食べたいですね
（きのこ嫌いの方ごめんなさい
）