ごはんシリーズ第２弾です(^-^)/
日曜の夜ごはん
・ご飯
・鳥ごぼうのつみれ汁
・じゃがいもキンピラ
・セロリと小松菜のわさび醤油和え
・（残りものの）ソーメンチャンプルー
・（次の日のお弁当用）豚肉のうずら巻き ※この写真には、なし
また、彩りがわるいな・・
この日のヒットは
じゃがいもキンピラ
久々のじゃがいもバージョンのキンピラ。
前に何度か作った時より、ずっとずっと美味しく感じました。
じゃがいものホクホク感が美味しかった
次の日も残っていたのを旦那が、
『これ美味しい
』と黙々と食べていたので、
』と黙々と食べていたので、大成功だったみたい。ニヤリ
セロリと小松菜の和え物は、
モモに、セロリの葉と小松菜の葉の部分をあげた残りものです
これも以前、ブログで仲良くさせて頂いてる方が作っていて、
私も頻繁に作るようになりました
醤油、わさび、酢で和えただけ。
ちなみにかなりハマって、前にまた作ろうと思ったら、
わさびを切らしていたことがあって生姜で代用してみたら、
さっぱりした感じで美味しくて、生姜和えでもイケましたよ
あと、上の写真にはないのですが、
次の日のお弁当用に作った、うずらの卵を豚肉で巻いたものも、
旦那は２～３キレつまんでました。
これ旦那の大好物で（私も）
この日も作っている途中に旦那が帰宅。
これ美味しいよね
と近寄ってきたので何個か焼いてみました。
この日は、うずら10個分で作りましたが、
半分にチーズ＆うずら、半分はうずらのみで豚肉で巻いて、
焼いて→醤油、砂糖、酒で煮からめました。
しそとか、入れても美味しくて好き
うちでは、お弁当の定番メニューです。あ、今回は数カ月ぶりでした
あと、ソーメンチャンプルーは、
前の日にたくさん作ったものが残っていたので。
味付けは、めんつゆ・豆板醤で、最後にといた卵をかけただけ。
つみれ汁は、スーパーで鳥ごぼうのつみれに惹かれて、
普通のみそ汁に油揚げと人参と、つみれを入れただけのもの。
鳥ごぼうのだしが出て、これもなかなかのヒットでしたo(^▽^)o
日曜の夜ごはんはたいてい、次の日のお弁当にも使えそうなものも
作っておくので、品数だけは多めになりますが、
平日は、手抜きでパパッと作れるものばかりです
また気まぐれで、載せてみますね≧(´▽｀)≦