神戸のパンが美味しいわけを考えてみた。

神戸から東京へ帰ってきて、通常業務の日々。

ふと考えてみた。

神戸のパンがなぜ美味しいのか？

材料は東京だって同じ物が手に入る。
技術だって、それなりの職人さんだったり、機械だったりがあるはず。
気温も適切な所で作ってるはず。
おそらく、湿度ではないかな？

某有名チェーン店のパンでも神戸の方が美味しいと感じた。
雰囲気もあるかもしれない。
でも、どこで食べても美味しいのは理由があると思う。

向こうでパン教室に行けば良かったかもな。