ひたすら野菜をみじん切り。
大きな鍋でコトコト煮てみました。
今回は子供たちも食べるので、コショウは少なめ。塩分も少なめ。
野菜は多目で、水分にも野菜ジュースを使いました。
そしてポテトグラタンを大量に作って見ました。
ジャガイモは5mmのスライスで牛乳+水で煮てみた。
マッシュポテト→ジャガイモスライス→マッシュポテト→ホワイトソース(玉ねぎ入り)→ミートソース→ホワイトソース→とろけるチーズ→粉チーズ→パン粉
しっかり焼き目もつけて。
9個作りました。
同僚3件に配りまくって来ました。
子供たちも喜んでくれて嬉しい。
ミートソースは旦那ちゃん実家にもお裾分け。
姪と甥がお泊まりしてるので、ご飯が楽になれば。
久しぶりに大量の料理。
疲れたけど、楽しくてストレス解消になりました。
貰ってくれる同僚にも感謝です！