こんな極寒な時は、熱々ほくほくのお料理が嬉しいものです！
昨夜は、じゃがいも&ベーコン&ほうれん草のキッシュを作りました。
勿論、隠し味にはメープルを♪
◆ジャガイモ&ベーコン&ほうれん草のキッシュ◆
〈材料〉
ジャガイモ 小２個
ほうれん草 ２束
ベーコン 適量
玉ねぎ 半個
ハーブソルト、バジル など適量
卵 ２個
豆乳 200cc
粉チーズ 25g
メープルシロップ 小1
冷凍パイシート １枚
〈作り方〉
ジャガイモは、5mm位の厚さにカットして茹でる。
オリーブ油で、玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草を炒め、ハーブソルトで味付けする。
ボールに、卵、豆乳、粉チーズ、ハーブソルト、メープルシロップを入れ混ぜて卵液を作る。
型に、パイシートを敷き詰め 茹でたジャガイモにハーブソルトをふり、並べる。炒めた玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草のせて、卵液を入れ、180℃のオーブンで35分焼いたら完成！
メープルコンシェルジュ