紅茶王子、初雪と共に 軽井沢に現る！！
いつもお世話になっているCERCLEさんでの、紅茶セミナー♪
芦屋を拠点に 天然の素材を活かした高品質なオリジナルティーの専門店 uffeの大西さんとは、７月、長野市の平五郎さんで行われたセミナー以来の再会でした。 なんと、平五郎さんの高良シェフも、アシスタントとしていらしてました(*^^*)
紅茶のゴールデンルール、アイスティー、ミルクティーの入れ方について学び、比較しながら味わいました。...
ミルクティーは、ミルクが先か、紅茶が先か？ 実際に飲み比べたら、全くの別物！！！ 凄い、こんなに違うとは！
美味しく頂くために、入れ方はやっぱりマストだ！
この日、初積雪の軽井沢。。 芯から冷えるこの季節には、ミルクティーがほっこりする♡
デセールには、全てに紅茶が使われていて 洋ナシの紅茶コンポートには、メープルも！ 優しい甘味は、やはり！でした(*^^*)
今回も、楽しい美味しい 紅茶セミナーでした。 今回は特に、ミルクティーにあうお茶たち 4袋連れて帰ってきました(*^^*)
毎日頂く紅茶をより美味しく入れられるぞ(^-^)v
ありがとうございました！
＠軽井沢ハルニレテラス CERCLE
ハルニレテラスも、ブレストンコートも イルミネーションがスタート！
クリスマスシーズンの到来だ～