前回、切干大根を作って小分けして冷凍し、
お弁当にかなり重宝したので、
今度はひじきを大量に作ってみました。
材料は芽ひじきとにんじんと薄揚げと大豆（ドライパック）とゴマ。
ひじきと千切りしたにんじんをごま油で炒めて
うすあげと大豆を入れて、みりんと白だし醤油とかで味付け
お弁当用に18個出来ました♪
実は昨日、朝起きてお弁当用のご飯を冷まそうと
ふたを開けたら空っぽで、慌てて冷凍ご飯を解凍して
ご飯にしました。なんでも冷凍しとくもんだね～
寝坊した日でも、ちゃんとお弁当ができます！（自慢？）
まぁチン・チン弁当だけどね～（笑）