もうすっかり秋。
バンクーバー辺りは秋から春にかけてが雨シーズン。
雨も、たまに見せる太陽の光も綺麗。
美しく色付く葉っぱと落ち葉🍂
なんだか見慣れた景色がとてもオシャレに見える。
空にはカナダガンが群れで飛んでいて、冬の訪れを感じる今日この頃。
この時期は、一層お味噌汁とかスープが恋しくなる。
私はコロナ禍にカナダでフードドライヤーを購入して、
それ以降、野菜や果物が安く買えた時に使用している。
初めは、イチゴ、マンゴー、りんご専門だったけど、
この頃は野菜でも使用。
最近は、キャベツ、ほうれん草、マッシュルーム、カボチャなど。
果物はおやつにもってこいだけど、野菜は味噌汁とかスープ作りにすごく便利。
最近は、スープジャーに、茅乃舎だし、味噌、日本で購入した乾物(ワカメ、麩、高野豆腐など)、
乾燥した野菜などを気分で入れて、即席味噌汁をランチに持って行ってる。
ちょっと冷えた体に、温かさと味噌汁の香りがしみる。
フードドライヤーで出来るまでは、まあちょっとだけ面倒ではあるけど、出来上がってしまえば、ご飯の準備の時短にもなるし、ちょい足しで彩りも味もアップする。
先日作ったほうれん草が無くなってしまったので、
また何か作っておかねば！
お買い得なお野菜が見つかりますように。