Flaner（フラネ）さん

カンパニーの卒業生の方が、２月１１日にお店をオープンされました。

場所は、メープルシードと同じ尼崎市です

（画像が汚くてすみません）

住所：尼崎市塚口町1-14-17

フラネは、フランス語で「ぶらぶら散歩する」という意味だそうです。

Yさん、がんばってくださいね　　

皆様、近くにお立ち寄りの際は、｢maple seeds 」とともに

よろしくお願い致します。

天然酵母パンの授業！

今日、天然酵母の授業をしました。

先週末に仕込んだ種で、パン作り

初めて作ったのですが、なかなかうまくいきましたよ

変な酸味もなく、酵母のいい香り～

卒業式＆忘年会

昨日、卒業式とそのあと忘年会をしました。

卒業していく実感は全くなく、またふらっと来てくれそうな。。。

でも、２月にはお店ＯＰＥＮも決まっています。

絶対成功してほしいな～。。。

ＯＰＥＮには手伝いに行きますね