ざあざあ雨の日は朝から車で主人と息子をお見送り。
確実に歩いた方が速いくらいいつも道が混んでいて、家に帰る頃には私の貴重な朝時間が残り僅か。
運転が大の苦手なので、精神的にも疲れるし、緊張するから身体も疲れます。
ふぅ～・・・。
今日はもうたいしたことはできなさそうだ。
な、雨の日にこんにちは
帰ってきて朝ごはんの片づけをしたついでに、運転のご褒美としてチョコマフィンを作りました
そしてようやくコーヒー飲んだよ
写真を眺めるだけでも楽しい「TODAY'S BREAKFAST」に、バターじゃなくてサラダ油でマフィンを作っているレシピがのっていて。
へー、そうなんだ。サラダ油でもいいのか。
と思って以来、マフィンを作るハードルが一気に下がりました。
(ちなみにわが家はサラダ油をやめたのでグレープシードオイルです。)
洗い物ついでに、「あ、つくろう」みたいな自然の流れで、時間も１０分ほどで作り上げたい私。
なのにまずバターを室温に戻して・・・とかから始めるのが面倒で。
レンジっていう手もあるんだけれど、それすら面倒で(笑)
おかげさまでかなり頻繁に焼くようになり、マフィンは私の中でお菓子というよりパンに近い。
朝ごはんとか小腹がすいた時にささっと作るもの。
いわゆる「お菓子」は材料揃えたり、いろんな行程があったりと、めんどくさがり屋の私には不向きなのであんまり作りません。
というか全然作りません(笑)
パン・パンケーキ・ダッチベイビー・スコーン・マフィン。
このあたりのいつも家にある同じ材料ですむもの。
なおかつ朝ごはんになるものばっかりです
こんなにしょっちゅう作るなら、いい加減マフィン型を買おうかと思案中。
（今は１００均の紙カップ使用）
でもあれって型があってもやっぱり薄い紙のカップ？みたいなの？をさらに型にセットしないといけないもの？
来月のお買い物リストに入れようかどうか・・・うーん。
ちなみにこれ、中にはゴロっとチョコが入っているんだけれど、見た目全然わからない
上にトッピングとしてのせないといけなかったのね
お菓子っぽいチョコのマフィンなんて普段作らないから、何にも気にしないで混ぜたものをそのまま焼いちゃった
あー・・・。今日はこの疲れた身体で何ができるかな。
運転が苦にならない人にはわからないだろうな、この疲労感。
生きて帰ってこれるこの感動。
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