お魚のあんかけな晩御飯

晩御飯の前に昨日のお昼ご飯

無印週間なので無印でお買い物
ついでに

ごはんにかける　八宝菜 | 無印良品

買ってきました

このごはんにかけるシリーズ、意外に好きです
あとは前夜のお味噌汁の残りに卵おとして、自家製のゆず大根
そして後で気づく・・・前夜のかぼちゃサラダの残りを食べ忘れた―――――


そして昨日の晩御飯は

 

白身魚の野菜あんかけ
水菜とレンコンのサラダ
揚げ出し豆腐
ご飯

でした
　

水菜とレンコンのサラダは

水菜
れんこん
紫玉ねぎ
シーチキン
ちびっとだけ残ってたきゅうり

そういえば前日のかぼちゃサラダと味はほとんど変わらないな・・・と笑ってしまいました


サラダだけは早くに作って冷やしておいたのですが、その後お孫君が帰ってきて、お嫁さんがちょっと用事があったらしく、お孫君にごはんを食べさせてる間に長男が帰ってきてしまい

サラダ以外をまだ下ごしらえしかしてなかったので慌てて調理

白身魚のあんかけはおいしくできたものの、汁物代わりにと思って作った揚げ出しは最悪でした

これだったら普通にお味噌汁作ったほうがよかったな


という、３月１９日の晩御飯でした
ごちそうさまでした