今日は寒かったので、あったかいものが食べたくて、
おでんにしました。
毎年、幼稚園のお遊戯会に合わせて作っていたのに、
今年は時間と気持ちの余裕が取れず（すみません
）
まだ１度も作ってませんでした
うちのおでんは、灰汁や余分な塩分＆脂分を取るため、ほとんどのものを下ゆでします。
鍋やボールフル活用でイメージ的にはお菓子作り
出来たのはコレ↓
昆布だし＆薄口しょうゆの透明なだしです
夫の分はコレ↓
大根をいっぱい使ったので、皮をごしごし洗って、
なぜかうちでの人気メニューの大根の皮のきんぴらを作ろうと思ったら
人参がない
…で、大根の葉っぱ部分を代用
白ごまたっぷり＆塩分少なめのきんぴらです。
夕食で少し食べて、味をなじませて明日のお弁当の１品にします
きんぴら、実は私はあまり好きではないのであまり私の口には入りません。
