こんばんは。
６月はなぜか毎年バタバタと忙しく、
梅、来週でも大丈夫かしら
‥‥なんて思っているうちに
あっと言う間に６月が終わってしまいます
八百屋さんで「梅、まだ大丈夫ですか」って聞いたところ、
「今年はこの１箱でお終い
」急いで２ｋｇ買いました。
今年は梅酒はなし
梅シロップだけ作ります。
朝ごはんの梅ジュースうちの家族にとって夏を乗り切る必需品
２時間ほど水につけ、水分とヘタをとって冷凍します。
きび糖としましまにしてつけ、１週間
完成です。
今日は二男とヘタをとりました
カビが発生しないように、よ～く拭いて、冷凍しました。
梅のお仕事が終わると、夏だな～と思います
明日、砂糖をいれます。たまに上下混ぜるだけ、すぐに出来上がります。
来年は、まだ大丈夫？？？ってドキドキ
しないうちにって思っていますが、
きっとギリギリですね作れているので「よし」とします。