今日はカフェコースの座学です | パン屋・カフェ・おうち教室開業に向けて・・日記

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パン屋の開業を目指すみんなの日々の様子をお伝えします!

メープルキッチンの開業コースのみんなが、毎日がんばって美味しいパンを作っています。
ここには全国から夢を持って集まった人たちが集まる「6か月でパン屋開業スクール」です!

今日はカフェコースの座学の日です合格


家賃がどれくらいだったら、一日どれくらいの売り上げが必要で、


その売り上げ予測は、どうやって計算するのか?など。



「カフェしたいと思うし、何か考えないと・・と思うけど


何を考えたらいいかも分からなくて・・


でも座学聞いたら、何を考えないといけないかが


分かりました!!」 と表現してくれた生徒さんが


いたんだけど、まさにそんな感じ。



座学を受けた生徒さんは 「あ~!あたまが~~叫び


とおっしゃいます(笑)



その座学を受けた後、みんなそれぞれ作りたいお店を


詰めて行くんですね。


そして、個別に相談にきたりするんだけど・・


今日の夕方も来られます。



そして、今週の日曜日には、一軒のカフェがOPENします!



楽しみ、ぞくそくアップ



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