タイムスケジュール作り

パンを作る時、タイムスkジュールがとっても大事になります。

開業コースでは入学３カ月を過ぎたころから、

スケジュールも自分たちで作ります。

最初は大変な作業です

行程がぶつからないように・・・

窯も重ならないように・・・

そして、無駄のないように生産性高いように・・

結構頭使います

でも慣れてくると、サクサク・・かな？（笑）

これにチマチマ書いていくのです・・・

頑張れ！パン屋のたまごたち！！！