パンプレート

美味しく焼けた酵母パンでプレートランチ

山食プレート

新玉ねぎ、新キャベツ、新ジャガたっぷり。
春を味わえるポトフ。

我が家の定番。
ツナと玉ねぎのマカロニサラダ。

山食はトーストしてパリパリ香ばしい

次は久しぶりに焼いたこちらのパン。

セルクルを持ってないので形が微妙ですが…イングリッシュマフィンです。

イングリッシュマフィンでワンプレート。

自家製の鶏ハムとクリームチーズ、せん切りキャベツをサンド！！

自家製酵母のイングリッシュマフィン。
久しぶりに食べましたが、こんなに美味しかったのだと再確認しました
近いうちにリピートします
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再開

自家製酵母パン再開しました！！

実家に帰省中はもちろん酵母パンを食べられるはずもなく

市販のパンは所詮市販のパン。
ＨＢで焼いたパンもイマイチ。
地元にもお気に入りのパン屋さんはあるのですが、少し遠くて買いにいけず。

とにかく美味しいパンに飢えてました

自宅に戻り、翌日から元種を仕込みました。

やっぱり自家製酵母のパンは美味しい

丸パン

お供は先日作ったいちごジャム


山食

２次発酵にとても時間がかかり出来上がりが心配でした。
ちょっと重めでしたが美味しく焼けました


もう少し元種があるので、いろいろ作りたいと思います


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真っ赤

スーパーで小ぶりのいちごが
大きなパックにいっぱい詰め込まれて特価で売られてました！！
私たちをジャムにして～
と、言われてる気がして即購入！！

ルクルーゼでことこと煮る事３０分。

真っ赤になりました

翌朝、フレンチトーストに添えてみました。

ジャム作り初挑戦でした
意外と簡単でした。
そして、やっぱり手作りは美味しい！

ジャム作りにもハマりそうです





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