定番料理を丁寧に

先日、ダンナの誕生日でした！

今年もダンナの好きなメニューを揃えました！！

煮込みハンバーグ

小麦粉をキツネ色になるまで炒って作る煮込みソース。
ちょっと手間はかかるけど、とっても美味しいです。
奥にあるのは、我が家の定番
ツナとオニオンのマカロニサラダ。

オニオングラタンスープ

新玉ねぎのスライスを鍋いっぱい入れて、ゆっくりゆっくりあめ色になるまで炒めます。
時間はかかるけど、タマネギの甘さが出て本当に美味しい
ココットにスープを注いだら、バゲットととろけるチーズを乗せてオーブンへ
アツアツとろとろで最高です

ミニトマトのハニーマリネ

湯むきしたミニトマトをはちみつ、オリーブオイル、レモン汁でマリネ。
簡単だけど美味しくて、彩りがよいかわいい一品になりました！！

定番の料理ばかりですが、丁寧に下ごしらえや準備して頑張りました！！


ちなみに、バースデーケーキは…
チーズケーキ

こちらは長男作です
砕いたクラッカーと溶かしバターでボトムを作り、

クリームチーズや生クリームを一生懸命混ぜました！！

息子作のチーズケーキ。
ダンナもとても嬉しそうでした

こんな普通の幸せがずっと続くといいな

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復帰

産後初のパン教室に参加してきました！！

この教室も３年目。
ほぼ同じメンバーなので赤ちゃん連れでの参加も理解いただき、
パン教室に復帰することができました！！

今回も２種のパンを焼きました！

抹茶のクグロフ

抹茶のアイシングがとろ～り

卵や生クリームがたっぷりのリッチな抹茶生地に黒豆を混ぜ込みました。

抹茶の香りが口いっぱい広がります。
甘過ぎず美味しい～


もう一つは天然酵母のパンです。
黒糖パン

黒糖のコクをしっかり感じます！
パン自体が本当に美味しい！！

中にはフィリングのレーズンとクルミがぎっしり！！

ちなみに…奥のベビーカーで寝ているのは一緒に参加した次男です



産後３ヶ月でパン教室に戻れるなんて思ってもいなかったので、
温かく迎えてくれるメンバーに感謝

来月はレッスンの後に「夏のカレーパーティー」を予定してるので、そちらも楽しみ







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レーズンLOVE

最近、イングリッシュマフィンばかり焼いていたので
たまには違うパンをと思い
山食焼きました

レーズン食パン

今回は成形がよかったからか
私にしては珍しく形良く焼けました

大好きなレーズンがたっぷり

そのまま食べてもおいしいですが、
山食はやっぱりトーストが一番

しっかりトーストして、
バターとハチミツ、仕上げにシナモンを少し
ザクザクの食感、最高です！！

次はどんなパンを焼こうかな

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