土曜日はパパが珍しく休日出勤だったので
王子とふたりでのんびり過ごしました
朝、自家製酵母の元種でパンケーキの生地を仕込んでおきました。
お昼に焼いて食べました
自家製酵母のパンケーキ
ちょっと油断してしまい、ビミョーな焼き色のパンケーキ
でも味は抜群に美味しかったです
このパンケーキ、１年ほど前に自家製酵母のパン教室で教えていただいたレシピです。
なかなか復習する機会がなく、今回初めて家で作って焼きました。
正直こんなに美味しかった
って思うほど美味しかったです。
パンを焼くより断然簡単に作れるのになぜ今まで作らなかったのだろう
もっと早く復習すればよかったな～
生ハムとベビーリーフのサラダ
ドレッシングはガーリック＆ハーブのフレッシュチーズで作りました。
久しぶりに生ハム食べましたが、あの塩気やっぱり美味しい
ジャガイモのポタージュ
玉ねぎとジャガイモをオリーブオイルでしっかり炒めてから
コンソメスープでコトコト煮ました。
仕上げに牛乳を加えて優しい味に仕上げました。
王子と一緒だとおしゃれなカフェには行けないので
せめておうちでカフェ気分を味わいたいなと頑張ってみました
パンケーキが何よりも大好きなパパ。
(日曜の朝は必ずパンケーキをリクエストしてきます
)
パパの分のパンケーキも焼いておきました。
いつもはBPで作ります。
パパが自家製酵母のパンケーキを食べるのはもちろん今回が初です。
どんな反応をするかなと思っている私の傍で無言で食べ続けるパパ。
お皿のパンケーキがなくなったところで一言。
「いや～このパンケーキ美味しい。今まで一番美味しいかった。」
「だよね
」と私。
我が家のパンケーキの定番はこのレシピで決定です
先生ありがとうございます