以前パン教室のレッスンで使用したミニ食パン型
とても使いやすく、かわいく焼き上がるので
ずっと欲しいなぁ～と思っていました。
いつもチェックしていたお店のミニ食パン型が
先週１０％ＯＦＦになっていたので迷わず購入
そして憧れのミニ食パン型を使いこのパン焼きました。
ミニ山食
初めてなので、水と牛乳で仕込んだシンプルなパンに
型すれすれくらいまで発酵させ焼成。
１９０℃で１５ｍｉｎ焼きました。
焼き立てをちぎって食べました
って、私はほんの一口
残りはすべてパパのお腹へ。
でも、とってもおいしいと喜んで食べてくれたのでよかったです。
そしてこちらはレーズン山食。
なんか焼き上がりがイマイチな失敗作
何がいけなかったのかな～
焼成のタイミングが悪かったのかな。
やはりこの時期、室温も上がってきて
ちょっと油断してると過発酵になってしまいます。
やっぱりパン作りは奥が深いなぁ～