レーズン酵母元種☆１日目&２日目

無事、レーズン酵母エキスが完成したので次は元種作り

１日目。

１００均のタッパーに酵母エキスと強力粉を入れて常温に３時間弱放置。

多少大きくなったような・・・ひとまず冷蔵庫で一晩休ませてあげます。

２日目。

再び酵母エキスと強力粉を加えてまぜまぜ。

常温で４時間放置。

ふたまわり位大きくなりました。

下から見るとこんな感じ

大きな気泡ができてきてます。

今のところ元種作り順調です