家庭用料理包丁「富味」　ウォーターシャープナー２点セット

　こんにちは！

いつもいいね＆ご覧頂きましてありがとうございます。

今回は梅沢富美男さんプロデュースの包丁＆シャープナー(包丁研ぎ)をモニター致します！
もちろん日本製！刃物の名産地として知られる新潟県燕市で作られています。

化粧箱入りですので贈り物にもいいですよ

家庭用料理包丁「富味」ウォーターシャープナー2点セット　

梅沢富美男さん自ら製造工場を訪れ、
切れ味・包丁の高さ・持ち手に至るまで細部に渡り企画した本格的家庭用包丁「富味」

新潟県燕市の職人の手によって丹念に作り上げられた自信作です。

セット内容
包丁本体、ウォーターシャープナー、
取扱説明書、化粧箱入り
サイズ包丁本体：131㎝　刃渡り18.5㎝
ウォーターシャープナー：112g / 21.1×3.6×5.5㎝

材質包丁本体：包丁刀身/モリブデンバナジウム鋼クラッド材（三層）口金/SUS304、持ち手/抗菌剤入り積層強化木

ウォーターシャープナー：本体/ABS樹脂（アクリル塗装）砥石/アルミナセラミックス　※耐熱温度/約80℃

生産国日本
重さ包丁本体：180g

刀身は、手術用のメスにも使われている耐摩耗製、

耐腐食性にも優れたモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼で挟み込んだクラッド材（三層）を使用、

刃毀れが少なく、切れ味も長持ちします。

青(荒)から赤(仕上げ)に向かって使用します。

下から上です。

水を入れて7～8回包丁を
差し込んで前後するだけ！

すごく簡単ですし早い！

シャープナー自体も軽くて扱いやすい。

安全性もあると思います。

力も技術もいりません。

うちの切れ味が鈍ってしまった包丁たちも蘇りました！

私はわりと砥石で手入れしてる気がしていましたが、

正直ウォーターシャープナーのほうが総合的に上でちょっと悔しい笑

切れ味もさることながらデザインも美しい。

箱を開けてうっとり。

長さが18.5㎝、

一般的な三徳包丁(16～18㎝)よりやや長め、牛刀(21～24㎝)より少し短いサイズです。

魚や肉を切るにも、野菜を切るにもちょうどよく使えました。

白菜のように長さがあるものもサクサク切れます。

とても切れ味が良いので玉ねぎなんかスライサー要らないんじゃないかなと錯覚してしまうほどです。

私的に包丁が切れないとイライラする食材第一位、鶏もも肉もスパッといけました。

切るのが楽しくなってくるレベルです。

ほぼ毎日、長年使うものですから妥協したくない方にお勧めです。

ありがとうございました！