今日やっと栗の皮むきが終わった
これで私にも平和な時間が訪れる
それにしても…手が痛いわ
バドミントンやるときに軽い筋肉痛になってたもん。
こんなに便利な世の中なんだから、庶民が使える栗の皮むき機あっても言いと思うんだけど…
ま、何はともあれやっと皮むきも終わったし、昨日栗の甘露煮を作っておいたので
今日はいよいよ栗を使ったお菓子作り
本当はモンブランとか作りたいけど、そこまでの技術は無いし、手間もかかるので、
定番で手間もかからないコレ
をつくりました
栗のパウンドケーキ
栗がたっぷり入って生地はしっとり
家族にも大好評でした
レシピはコチラを参考にしました 
栗の簡単ケーキ
レシピどおりでももちろん美味しく出来ますが、私はもっとしっとりさせたいので
バターを多めにしてみました。
この分量で１５ｃｍのパウンドケーキ型２本焼けま～す
このほかに、今日はもう１品、カボチャと甘納豆のフィナンシェも作りました。
写真は無いけどこちらもしっとりフワフワで家族に好評
ダイエット中だけど自分で作ったんだから味見しなきゃね
久しぶりにお菓子作りをしながらのんびりと過した３連休中日でした。
明日は何をしようかな～