麻婆豆腐～

今日の晩ご飯は　『　麻婆豆腐　』

料理が　ド下手　な mapi

でも以外にウマクいった～～～　

　　　材料　（　４人分　）

　　豆腐 500g

　　挽肉（合挽きor豚） 300g

　　★にんにくチューブ 2cm位

　　★しょうがチューブ 2cm位

　　ねぎ　　　　　　　　　　 10cm位

　　にら　　　　　　　　　　　　 半束

　　●しょうゆ　　　　　　　　 大２

　　●味噌 大２

　　●酒　　　　　　　　　　　 大１

　　●さとう　　　　　　　　　　 大３

　　●しお　　　　　　　　　　 小１

　　●オイスターソース　　 小１

　　●豆板醤　　　　　　　　 小２

　　中華or鶏がらスープ　　 ２カップ

　　サラダ油　　　　　　　　 　適量

　　ゴマ油　　　　　　　　　　 適量

　　水溶き片栗粉　　　　　 　適量

①　ねぎをみじん切り、にら２センチ位に切る

　　　●を混ぜ合わせとく

②　フライパンにサラダ油をひいて★を炒めて

　　　香りが出てきたら挽肉を炒める。　　　

　　　火が通ったら●を入れる

③　香りがでてきたらスープを入れる

　　　スープが煮立ってきたら切った豆腐を入れる

④　再び煮立ったらにらを加えてゴマ油をたらして、

　　　水溶き片栗粉でとろみをつける

　　　味見して辛さが足りなかったらラー油を入れる

　　　出来上がり

マタ作れるようにレシピを残しておこっと