★角煮ブーム★

最近　角煮ブーム

えりの角煮が激ウマらしく　それをマネした　あちゃも今日作って

なんと　ウチにも　くれました

確かに　味は濃かったけど　おいちかったよぉぉぉ

ありがとぅ

えりがレシピを載せてくれるようなので　あたしもマネするーーー

今日のお夕飯

　あちゃの　お手製　角煮ちゃん

　豚肉とピーマンと玉ねぎとナス　の味噌しょうが焼き

　チョレギサラダ

　煮卵さん

---　味噌しょうが焼きの　---

1.　豚肉200ｇ・ピーマン・玉ねぎなど野菜を食べやすい大きさに切る。

2.　味噌大１　酒大１　みりん大１　砂糖小２　すりおろし生姜　ひとかけ分を

　　合わせておく

3.　油を熱し豚肉をいためる。　色が変わってきたら野菜も加えて炒める。

4.　野菜がしんなりしたら火を弱め2で合わせておいた調味料を加えて

　　全体になじませて　軽く炒めて出来上がり。

---　煮卵の　---
1.　卵４個を水から茹でる。３分半から４分位。　時間になったら流水にさらし

　　氷も入れてしっかり冷やす。

2.　殻をむいて　ビニールにつけこみダレを作る

　　（醤油３０ｃｃ　めんつゆストレートタイプ３０ｃｃ　酒３０ｃｃ　チューブおろしにんにく

　　５ｃｍ位　チューブおろし生姜　５ｃｍ位　こしょう少々）に１晩位漬け込む。