去年食べたあとから、ずっと楽しみにしていたクリスマス会席。
ここは一つ一つがクリスマスらしく目でも楽しめます。そこが好きです。
星空 サーモンのサラダ仕立て

温もり がぼちゃの豆腐
中には銀杏、海老、フカヒレなどが入って、出汁でたべる土瓶蒸しのような感じ

銀河 風船氷
最初見た時、ガラスの器かと思いましたが、氷でした。

煌めき 牛フィレステーキ

思い出 鮑柔らか蒸し

時めき おこげ チキンパスタ
出汁をかけて、おこげを崩して食べます。
下にはチキンパスタ

鐘の音 ふわふわパンケーキ
綿菓子のしたは、煙突のパンケーキになってました。

来年も楽しみに、生きてみせます!