食いしん坊将軍のらーめん食べある記（千葉県版）
私(将軍)は八柱にある「らーめん屋本舗やばしら」にいってきました。
去年オープンした新店で、一度、食したのだが・・・非常に厳しい。が感想。
さて、今回は・・・
メニューはらーめん、本舗特製らーめん、牛すじらーめん、旨辛らーめんの4種類あり
私（将軍）はおすすめの本舗特製らーめんを注文。
麺の量は並、中盛、大盛から選べる。
サイドメニューはチャーシュー丼は前回に食したので、梅しらすご飯を。
オーダーが入り、店主が作業を始める。
オープンしたばかりはぎこちなかったが、だいぶスムーズになっているが
麺を秤で量ってるのだが、1本足して、1本引いて、また1本足して・・・と。う～ん
その間に梅しらすご飯が登場。
食す・・・う～ん
乾燥したしらす、カリカリ梅、大根の葉、海苔と白飯には合う具材だが、これはパサパサしすぎ
本舗特製らーめんが登場。
以前よりも背脂が多く浮いている。チャーシューも変わったようだ。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、もやし、味玉、白ネギ。
まずはスープから・・・いかにも豚骨醤油って感じなのだが、なんとも言えない。
麺は菅野製麺の中ストレート麺。
スープに合ってる気もするが、なんとも言えない。
チャーシューは以前と違い、角切りでボリューム満点なのだが、脂身が多すぎ。
他の具の割合と比べて、ほうれん草が少なすぎ。
味玉は熱々で中はとろっと半熟でなかなかでしたが、前回と特に変わらず、全体的に厳しいかなぁ・・・
○らーめん屋本舗やばしら
松戸市日暮1-3-6
047-384-3659
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
らーめん屋本舗 やまばしら （ラーメン / 新八柱、八柱）
★★★☆☆ 2.5
