食いしん坊将軍のらーめん食べある記（千葉県版）
私(将軍)は成田にある「麺や 福一」にいってきました！
場所はＪＲ成田駅を成田山方面に出て、左手の細い道路を少し進んだところ。
旅館福一の1階が｢麺や 福一｣である。
以前は洋食屋だった店内は、その雰囲気を残したまま。
メニューは昼と夜で提供するメニューが異なるのだが、昼限定の濃口醤油ラーメンが今日は夜も提供しているとのことで、迷わず濃口醤油ラーメン秋スペシャル2008＆味玉トッピングを注文。
洋食料理出身の店主がオーダーを受けてから、一杯ずつ作っていくので、出てくるまでに時間がかかる。
待つ間に本日の気まぐれ丼を食す。
本日の気まぐれ丼は
プレミアムポークと極上生揚げ醤油のチャーシュー丼（西洋わさび添え）”
らーめん登場！
竹岡式ラーメンを思わせる醤油の黒いスープにたくさんの具材がのっている。
チャーシュー、メンマ、ホウレン草、白ネギ、青ネギ、キノコ類、海苔、刻みタマネギ。
まずはスープから・・・おぉ！なんだ！！
濃口醤油にタマネギの甘味の他に、秋刀魚の香ばしい味が！
よく見ると、ほぐした秋刀魚も入っている。
うまい（‐＾▽＾‐）
麺は中太ストレート麺でプリッとした食感。
いくら秋スペシャルだからって、ちょっと具が多くて、味がバラバラになるのが心配でしたが、心配御無用！
どの具材も濃口醤油に合い、お互いの旨味がぶつかり合わず、よいバランス。
さすが洋食出身の店主、繊細なお仕事をされています（‐＾▽＾‐）
秋の味覚満載でお腹いっぱいになるラーメンでした。
次回は究極の塩らーめんやその他のらーめんを食してみたい。
○麺や福一
成田市花崎町846-15
0476-22-1978
営業時間：11:30～14:00／18:30～21:00
定休日：日・月
麺や 福一 （ラーメン / 成田）
★★★★☆ 4.0
