明太クリームうどん

今日の夕飯は、明太クリームうどんと、卵とコーンの中華スープ。

スルメイカの皮を剥がして輪切りにして、バターで炒め、その後、生クリーム、水とうどんを投入。軽く炒めたら、明太子を入れて、鶏ガラスープで味付け。

適当に作ってみたけど、まぁまぁ美味しく出来ました。

明太子をいれると、塩分が多いせいかしょっぱくなったので、今回の量の半分で十分でした。