オリジナルでカレー作ってみました！
スパイスから初めて挑戦したのですがなかなか美味しかったのでカンタンに乗っけていきます！
レシピというか作り方を載せて行きます！
まずは今回は豚をメインに使うので下ごしらえとして豚、ターメリック、ヨーグルトをまぜまぜしておきます
次はメインとなるスパイスを配合？していきます！
コリアンパウダー 大さじ１
クミン 大さじ１/２
ターメリック 小さじ２
レッドペッパー 小さじ１
塩 小さじ１
市販のカレー粉 大さじ１
こんな感じです！
次はカレーのベース作りです！
フライパンにオリーブオイルをしいてにんにく、しょうがを入れて香りを立たせます
そこに玉ねぎ投入！あめ色玉ねぎをつくります！
あめいろになったらトマト缶を投入します！トマト缶半分くらいかな？？それの二倍くらい水を入れて、さらに白ワインとローリエ、コンソメを投入します
そしてにたたせていきます
そして水分がなくなってきたらスパイスを投入しましょう
そしてそこに最初に作っておいた豚を入れてさらにお水をいれてにこんでいきます！
豚にひが通ったら完成！
という感じで作ってみました！
まだまだ改善点はありますがなかなか美味しくでき次はさらなるおいしいカレーを作ってやろうかと思っています
らーめんのスープを作るのも好きなので次はそれをかいてみようかな。。。。。