ガラスのような鱗に覆われてる魚。
アヤメエビス
めちゃくちゃ綺麗だけど…
鱗がチョ～～～～固くて捌くのに難儀したよ～！
しかもエラぶたに凄いトゲ…
アヤメエビスの刺身
脂のノリが凄いというか多すぎるくらい…
何となく気になる風味があるのかな～
塩焼
今回はこの二品しか作らなかったけど、賛否分かれる食味かな～
脂が臭うのかな？！って感じたアヤメエビスでした。
わかるかな～？！(笑)
秋に植えてない畑からジャガ収穫してきやした～！
なんで？？
人の畑からじゃないからね！！(笑)
もちろんホホクで美味かったよ～♪