実は数年前からどぶろく作りにハマってたが、引っ越しや仕事の都合で仕込んでいなかった。
今回、紀美野町に住んでた頃以来、約１年振りの仕込みとなる。
ほとんど我流で分量も目検討の為、無事出来るか少々不安だが、プチプチと発酵する音が聞こえてくるから経験上、多分大丈夫だろう。
日曜に仕込んだのであと２～３日したら絞って、完成する予定。
無事出来上がれば、発泡感が味わえる、「スパークリングどぶろく」になる予定…
実は数年前からどぶろく作りにハマってたが、引っ越しや仕事の都合で仕込んでいなかった。
今回、紀美野町に住んでた頃以来、約１年振りの仕込みとなる。
ほとんど我流で分量も目検討の為、無事出来るか少々不安だが、プチプチと発酵する音が聞こえてくるから経験上、多分大丈夫だろう。
日曜に仕込んだのであと２～３日したら絞って、完成する予定。
無事出来上がれば、発泡感が味わえる、「スパークリングどぶろく」になる予定…