和牛チャーハンと銀だらの粕漬け弁当

メイン

チャーハン（和牛肩ロース、玉ねぎ、玉子）紅ショウガ

玉子焼

銀だら粕漬け、スナップエンドウボイル、ミニトマト

エシャレットの酢漬け

幽庵、塩麹、酒粕と三種類の銀だら焼きを作った。

冷めても美味しいとだけあってどれも好評だった。

ただチャーハンとの相性は…

タイミングだから仕方ないね。

チャーハン用の牛肉はジャンで下味を付けて黒コショウを利かせた。

キムチを入れたいとこだけど、たぶん止めといた方が良いよね。