つるむらさきの冷製ポタージュ

今週は つるむらさきの冷製ポタージュ を作りました

材料は、つるむらさき、玉ねぎ、バター、茅乃舎の野菜だし、豆乳です

つるむらさきはモロヘイヤのように少しネバネバ感がある栄養豊富な野菜です

香りはクセがありましたが

味は普通に美味しくできました