今日は桃の節句でしたね
いつもはちらし寿司とはまぐりのお吸い物を作りますが、
夕方まで市内にいたので今年は外食にしました
美酒美肴 はまゐ
お目当ては アンコウの肝鍋 です
こんなに肝が入っているのに
くど過ぎず、とてもいい塩梅で
身も淡白ですがプリップリで
あっと言う間に完食してしまいました
少し残しておいたスープを
最後にお雑炊にして持って来てもらえます👌
これは、あん肝好きな方にはたまらない鍋でしょう
初めてのお店だったので、今回はお任せコースにしました
最初の小鉢数種からお刺身、河豚の唐揚げと
出される物は全て美味しく
また絶妙なタイミングで提供されました
爽やかでイケメンな料理人さんも素敵でしたが
スタッフの女性もみなさん気遣いのある対応で
お店全体の雰囲気も良かったです
アンコウの肝鍋は3月中旬までの提供になるそうなので
また来年まで楽しみにしておきます