昨日、スイスチーズナイトに参加させていただきました。
まず入り口では、羊さんがお出迎え。
スケジュールが調整できなかったり、すぐに満員御礼になったりと、なかなかお伺いできなかったイベント。
今回は念願かなって、チーズセミナーデビューです。（私の登録直後には、キャンセル待ちになっており冷や汗でした（笑））
チーズソムリエコンクールで世界一になられた村瀬美幸さんの進行の下、スイス西部の世界遺産の街ラ・ショー・ド・フォンの老舗La maison du fromage にてフロマジェとしてご活躍の石川さよさんが貴重なスイスチーズとともに、スイスでのお仕事の様子、チーズの解説を楽しくお話くださいました。
ひとつひとつのチーズにストーリーがあり、それに合うワイン、お食事などなど、本当に奥のチーズ。
ますます大好きになりました。