【料理名】
野菜の価格高騰中につき、もやしをフル活用！しかも包丁いらずでもやしを切ることに成功！
安ウマ☆ギョウザ
【材料(３人分)】
・挽き肉150グラム
・もやし1袋←普段は白菜を使います☆
・にら1束の半分
・にんにく1かけ
・醤油大さじ2
・酒大さじ2…煮切る
・ごま油適量
・ネギ1本の半分
・・・
【作り方】
①：先にネギだれを作ります。
醤油、酒、おろしにんにく、おろししょうが(なくてもOK)、ネギ、ごま油少々をあわせる。できれば1時間くらい前に作って寝かせる。
②：ギョウザを作ります。
挽き肉に塩少々を加え粘りがでるように混ぜる。ネギだれ大さじ2を入れる。
もやしはさっと水洗いしてざるにあけ、もむ。と、勝手にポキポキ小さくなります。
もやし、にらも入れて混ぜる。
皮に包む。
フライパンを熱し油を入れてギョウザを並べる。お湯をギョウザの半分位まで入れ中火でふたをする。
水分がとんだらごま油を回し入れて皿に盛る。
【ポイント】
ネギだれをつけて食べてね☆
野菜は水分を切らないこと！
野菜の価格高騰中につき、もやしをフル活用！しかも包丁いらずでもやしを切ることに成功！
安ウマ☆ギョウザ
【材料(３人分)】
・挽き肉150グラム
・もやし1袋←普段は白菜を使います☆
・にら1束の半分
・にんにく1かけ
・醤油大さじ2
・酒大さじ2…煮切る
・ごま油適量
・ネギ1本の半分
・・・
【作り方】
①：先にネギだれを作ります。
醤油、酒、おろしにんにく、おろししょうが(なくてもOK)、ネギ、ごま油少々をあわせる。できれば1時間くらい前に作って寝かせる。
②：ギョウザを作ります。
挽き肉に塩少々を加え粘りがでるように混ぜる。ネギだれ大さじ2を入れる。
もやしはさっと水洗いしてざるにあけ、もむ。と、勝手にポキポキ小さくなります。
もやし、にらも入れて混ぜる。
皮に包む。
フライパンを熱し油を入れてギョウザを並べる。お湯をギョウザの半分位まで入れ中火でふたをする。
水分がとんだらごま油を回し入れて皿に盛る。
【ポイント】
ネギだれをつけて食べてね☆
野菜は水分を切らないこと！
野菜は水分の多い白菜やもやしがおすすめ☆
挽き肉は塩を入れて粘りを出す！
肉汁と野菜の水分がじゅわーっと口いっぱいに広がりますよー
挽き肉は塩を入れて粘りを出す！
肉汁と野菜の水分がじゅわーっと口いっぱいに広がりますよー
