ロールケーキの作り方
材料
生地
卵 4個 砂糖 ９０ｇ 薄力粉 ５０ｇ
生クリームなど。。（今回はカスタードと生クリームのやつと、カスタード、生クリーム、あんこの2ロールつくりました★）
手順
まずボウルに卵と砂糖をいれてハンドミキサーでまぜます。
白っぽくなり、ふっくらしてきたらok。
薄力粉を振るいながら入れて、ハンドミキサーでまぜます。
しっかり混ざったらここで、180度にレンジ余熱します。
天板をぬれたふきんでふきます。それで、クッキングシートをしきます。
空気を抜くため３～４回上からトントンします。
レンジで13分焼きます。
竹串でさしてみて、生地が付いてこなく、指で表面を触ってみて、べとっとくっつかなくなり、さらさらしてたら生地のできあがりです。
すきなものを塗り、まいて完成です✿
※生地がくっついてくる、べとべとしてる場合は２～３分やいてください。
