こんにちわ〜
デイサービスまんぞく ゆりです
今日は朝から土砂降りでしたね
送迎でびしょびしょ
雨は本当に勘弁してもらいたいものです
では早速先日のメニューをご紹介しますね
豚肉と豆腐のチャンプル
人参のたらこ炒め
トウモロコシの五色和え
ご飯 汁物
デザート です
炒め物をメインに行ってもらいました
タラコを使っているのを見ると、自宅でも使いたくなってしまいます（笑）
豚肉も使用し食べ応えありですね
また、トウモロコシは色合いも綺麗ですねん
皆様とってもお上手に作って下さりました
また、本日の昼食メニューのご紹介もしちゃいますねえ
酢豚
高野豆腐の含め煮
人参の塩レモンナムル
ご飯 汁物
デザート です
入浴介助に入ってしまいお料理写真が撮れず
ですが、じゃが芋を切ったり、椎茸もカットしたり、
メインの酢豚である、ピーマンや人参、玉ねぎも大きめにカットしたりと
お客様メインに調理を行っていました
片目で見ていました
管理栄養士高橋によると、本日の【人参の塩レモンナムル】の塩とレモン
は熱中症予防にいいのですって
これから暑い日が続きますから、
食事の中で摂取できると、夏バテ予防のためにもいいですよね
『すっごく、すごっく美味しいです
』
と残さず皆様食べられておりました
調理は工程を考えたり、どうやって切ったらいいだろう？
と考えるため、脳の活性化にも、手の巧緻性低下予防のためにも
重要な工程となります
ご高齢となると、料理が億劫となりますがとても大切な工程の一つなので、
お料理はお勧めですよ
是非、見学だけでもいいいので、お問合せくださいね
ゆり
