少し空いてしまいました・・・

こんにちは

デイサービスまんぞく　ゆりです

少し時間空いてしまいましたきょうはガンバリマスヨ〜！

さて、最近気温が上がってきてやっとこ過ごしやすい日々となりましたねん

満開の桜もあり🌸

ついつい桜を見たさに上を向いて歩いてしまうわたくしでございます

やっぱり綺麗ですね

歳を重ねていく度に

お花の良さを感じております

さぁ〜て早速本日はお料理ブログをアップしようかと思います

課長が先日エビチリのブログを投稿していましたが、美味しそうでしたね

本日も美味しいお料理情報を

お届けしますね

昼食メニューはこちら

カジキのみぞれ南蛮

長芋のめんつゆ炒め

ひじきのマヨハニー和え

ご飯　汁物

デザート　になります

 カジキのみぞれ南蛮は、

大根おろしではなく、↓写真のように

カブをすりおろしますよ

 沢山のカブ・・・・

何名かのお客様に順番におろしてもらって

それでも、量が多い為スタッフがお手伝い

何とかすりおろし最後は、

葉っぱもしっかり使って完璧完成

 本日は、お料理するお客様が少なく、

スタッフで分担して少々お手伝い（笑）

皆様、

お疲れの時手を怪我してしまった時

何だか気分が上がらない時は

無理に料理はせず、見守り担当に替わります

皆様の負担にならない範囲で手伝っていただいておりますよ

完成品はこちら↓

本日は食べる専門の方が多かったですが（笑）

お味はどうですか

『みぞれ南蛮が優しい味付けでいいね』

『いつも通り美味しい！』

どの事でした

管理栄養士高橋も、

魚のタンパク質と、

カブのビタミンCいいですねと絶賛でした

４月から介護報酬改定により

管理栄養士と連携をさらにして、

栄養アセスメントの取り組みが新たに評価される見込みとなり

管理栄養士高橋はバタバタとしております（笑）

これはお客様にとっても栄養面で相談しやすくなり、定期的にご自宅に訪問をして

本人は勿論、家族の方に直接、

栄養状態について相談をしてもらうことも可能となります

まだまだ情報収集の段階ですが、４月からはじめられるようパソコンとにらめっこですね

あっ！全然話はかわりますが

最近モーニングルーティン動画

を上げている方を多く見ますよね

デイまんでもやってみようかなと勉強中です

動画の方が見ている人は分かりやすいですもんね

いや〜ひどいアナログ人間なもので、

やり方を調べないですが

もし挫けなければ動画アップしますが、挫けたらスルーでお願いします

有言実行のためにここで宣言してやってみよう（笑）

ゆり