本日の昼食
○鶏肉のバルサミコソース
○茄子のゴマ和え
○絹さやの卵炒め
○ごはん
○汁物
○デザート
今が旬
の絹さやが好評でした
まんぞく豆知識・・・絹さや
えんどう豆のなかで若さやごと食べるのが、さやえんどう（きぬさや）です。きぬさやは他の豆類に比べビタミン類がとても豊富なのが特徴です。特にビタミンCを多く含んでいます。免疫作用を高めカゼなどの予防になるほか、ストレス予防にも役立ちます。
カロチンも豊富でビタミンCとあわせて、美肌効果が期待できます。
また、食物繊維は便秘の解消に役立ち、カリウムの利尿作用が、むくみをとったり、余分な塩分を排出するので、高血圧の方にも効果が期待できます。
本日のおやつ作り「バナナケーキ」
材料はご覧の通り
まずはそれぞれの材料の下ごしらえです。
１、卵を溶きます。
２、次にバナナを切ります。
３、くるみを潰します。
4、それらをミキサーで混ぜます。
5、更にふるいにかけてベーキングパウダー・アーモンドプードル・薄力粉を加え混ぜます。
６、最後は型に流し込み平らにしたらオーブンで４０分待ちます・・・
そして完成したのがこちら！！！！！！！！！
何とも味わい深い、香ばしいケーキの完成です
そして今日の外食会も皆さん大満足でした
見て下さい！
この色
先週植えたトマトが早速赤く染まりました
大葉もすくすく育ってます
また成長の記録を報告していきます
福島