☆本日の昼食
○親子丼
○もちもち大根餅
○ツナと胡瓜の酢の物
○みそ汁
○デザート（スイカ）
今日のメインは親子丼です！！
上に乗った三つ葉が何とも言えないいい香りを漂わせています
大根餅も、もちもちしていて最高です
まんぞく豆知識・・・大根
大根の旬は冬。古代エジプト時代にも記録が残っているほど古くから食べられてきた野菜です。根には分解酵素のアミラーゼ（ジアスターゼ）を豊富に含み、消化を促進して、胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。またビタミンCも多く、皮のほうにより豊富に含まれています。
皮には毛細血管を強くするというビタミンPが含まれ、脳卒中の予防に効果が期待できます。
また、葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、カロチン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています。葉を毎日食べることで、ニキビや吹き出物を治し、みずみずしい肌にする作用があります。
午後は、個人的に豊島区の介護保険事業者連絡会へ参加してきました。
その中でも興味深かったのが、区に寄せられた介護保険に関する
相談・苦情についての内容や事例です。
具体的には、
デイサービス内での転倒事故、その後の事業所の対応が悪く、訴訟
したいといったものや、
体が大きく介護が大変という理由で慣れ親しんだデイの利用を断られたというもの、
転倒後、２か月ぶりにデイを再開したところ、状態が以前より悪くなっていた為、職員に迷惑がられ、「人手がかかって大変だ」と言われた・・・等、
介護に携わる人間としてあるまじき、信じられないような内容もありました。
これらはあきらかに介護者本位であり、職務怠慢であると思います。
例えどのような状態・状況であったとしても、ご利用者様や、そのご家族の苦しみを受け止め、その方に合ったより良い介護を提供・提案するのが我々の使命です。それがプロの介護士というものです。
しかし、これらの事例を他人事と思わず、気を引き締めていこうと思います。
人の振り見て我が振り直せ
福島