かぶと

☆本日の昼食メニュー

○ニラ団子

○出し巻き風スクランブルエッグ

○長芋とオクラの酢の物

○ごはん

○大根のみそ汁

○デザート（ぶどう）

まんぞく豆知識・・・ニラ

ニラは、特有の香りがあるユリ科の緑黄色野菜です。特有の香りの元になっているのはアリシンです。 アリシンは、臭いや辛味の成分で、殺菌作用や血液をサラサラにする効果があり、動脈硬化の予防などに有効だとされています。 また、アリシンはビタミンB1と結合すると、アリチアミンという物質になり、ビタミンB1の吸収率をアップさせ、その効果を持続させるので、疲労回復力を高める働きがあります。ビタミンB1の豊富な豚肉やレバーなどと一緒に調理すると効果的です。 ニラの栄養成分は、β-カロテン、ビタミンC、E、B1、B2などのビタミンや、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルが含まれています。 午後は、もうすぐ端午の節句！ というわけで、兜作りを行いました。 「小さい頃、良く作ったからね～」 と、ご自分であっという間に作られた方もいらっしゃいました じゃーん！ じゃじゃーん！！ じゃじゃじゃーん！！！ じゃじゃじゃじゃーん

皆さんとってもお似合いでした 福島