★本日の昼食メニュー
○ブロッコリーの肉巻き
○白菜の甘酢炒め
○小松菜のピリッとマヨネーズ和え
○ごはん
○澄まし汁
○デザート（牛乳プリン手作りイチゴジャム添え）
※まんぞく豆知識・・・
ブロッコリーはβ-カロテンやビタミンB群、ビタミンC、Eを多く含む
ほか、カルシウムやカリウム、鉄などのミネラル、食物繊維も豊富と、
とっても栄養的に優秀な食材です。とくに、ビタミンCの含有量は特筆
もので１回あたりの使用量比較ではナンバー１です。
ビタミンCはコラーゲンの生成にはたらき免疫力を高めて、風邪や
がんの予防に効果があります。ビタミンEは過酸化脂質を分解して、
活性酸素から細胞を守り、動脈硬化やがんの予防、老化防止に
役立つ栄養成分です。
β-カロテンもブロッコリーには豊富で、必要に応じて体内でビタミンA
に変わりますが、変わらないβ-カロテンは強力な抗酸化作用で
がん予防に有効です。
喫茶会4日目。
ケーキセット
クリームソーダ
どちらも大好評でした
一方、デイサービス内では・・・
さて、何をされているのでしょうか？
何やらお花紙を丸めているようですね
集中しながら丁寧に仕上げて下さっています。
これは一体何でしょうか？
正解は貼り絵です
お花紙を小さく丸め、下絵に沿って貼っていく根気のいる作業です。
ちょっと一休み
その後も、喫茶会から戻られた方も合流し、
一気にペースが上がりました。
製作期間約2週間、遂に完成です。
その作品がこちら！！！
完成を祝して記念撮影
とても見事な鯉のぼりの貼り絵が出来ました
貼り絵は丸める係、貼る係と役割を分担しながら進める
共同作業です。
その中で連帯感や一体感が生まれ、利用者様同士やスタッフとの
会話も自然と増えます。
コミュニケーションを図りながら手先も使うので脳に良い働きをする
と同時に皆さんの仲も深まるのでとても良い活動の一つです
さて、来週で喫茶会も終了です。
桜吹雪を眺めながらのお茶も美味しそうですね
福島