自分チョコ☆ショコラティエ パレドオールの続きです。
和チョコに続き、もう一つ購入したのは、カカオの味比べができるこちら。
6種類の違い、わかるかな？
左上から右横に・・・キューバ、ベトナム、ハイチ。
左下から右横に・・・トリニダード、ホンジュラス、ニカラグア。
どれも美味しくいただいたのですが、中でも、トリニダードがお気に入り♪
アニスや八角を思わせるスパイシーな香りと古木や香木のようなウッディーな風味・・・だという説明のとおり。チョコの甘さと、八角のような風味は、合うのだなー♪
ニカラグアは、ヘーゼルナッツのようなコクを感じました。よくいただいているチョコは、この味が強いのかな？ ちなみに、カカオ感の強いまろみのある味わいに甘草のような香味、黒コショウのような軽いスパイス感、という説明がありました。
自分チョコ、楽しいな♪