桜の咲く季節の魚と言えば鯛ですね。 今日は天然の鯛が入荷してます。お造り、焼き物、荒炊き、カルパッチョ、桜鯛の若竹蒸し、握りなど美味しさいっぱいです。 のどぐろも大きいサイズが入荷しました。焼いても身が柔らかく甘いです。 赤にし貝の壺焼きも美味。 さよりはお造りもいいけどカルパッチョにしてもいけますよ。 あと鯛の白子 真子も春を感じますね。デザートは今日で終わりのほうじ茶のババロア またいつかメニューには載せますがしばらくの間封印です。まだあと５種類の手作りスイーツを用意してます。本日も皆様のご来店お待ちしております。萬よし とも