涼しくなったかな～と思ったらまたエアコンを点ける日々
そんな時でも食べる事は欠かさないのが我が家流(笑)
最近のお食事をドド～ンと一気にアップします
こちらは定期的にマンションの前で開催されているケイタリングでランチタイム🇯🇲
ジャマイカ料理のジャークチキン
怪獣さんのランチ
前日に作り置きしていたカボチャマッシュチーズのせ🎃
カボチャって美味しいですよね～
テーブルロールにスクランブルエッグ挟み🥚
キノコサラダ🥗
マスタードでドレッシングを作ってみました
手羽先のタッカンマリ
冷凍していた手羽先を解凍しお鍋にポン🐔
韓国人の美肌の秘訣はタッカンマリにあり❗って程最強な食べ物🍲
珍しく夜にお米🍚
一掴み入れるだけで十分
さて
こちらの食材を使って何を作るでしょ～か
正解は。。。
豚キムチでした
腹ペコ怪獣さんが作ってくれた世界一美味しい豚キムチ
豚キムチ専門店が出せる程美味しくて毎回感動
毎日でも食べたいです
お肉が被っちゃったけど、美味しそうだったローストビーフも一緒に
また作ってもらわなきゃ
フワフワモチモチの米粉パン🌾
オリーブオイルとハチミツを付けながら🍯
ランチに豚肉と茄子の味噌炒め🐽
しょうが焼きにしようと思ったら生姜を切らしていて急遽味噌炒めにしました
ランチらしくガッツリボリューム🍆
この日は体調が優れなかったので滋養強壮の参鶏湯🐓
薬膳たっぷりで身体がポカポカ🇰🇷
箸休めにナムル
この日のランチはガッツリ食べる予定だったので朝は控え目に
ランチはお気に入りのお弁当屋さんで栄養食
テレビに出てから更に行列が出来るようになっちゃって…
11:30には買いに行きます🏃♀️💨
白米をブラウン米(玄米)にかえてもらうのを忘れないようにオーダー
一見少なく見えますが男性でも満足する量がしっかり入っていますょ
全てその日に作っているので防腐剤・添加物が入っていない安心安全なお弁当🍱
この日は献立を急遽変更する事になり冷凍庫と相談の結果こんな感じに
おあげさんで豚カツ風に
中には茄子と豚肉が詰めてあります
あげをクルリンパする事でパン粉いらず
カロリーもおさえられますし
豚肉が足りなくなりエノキを詰めて誤魔化しちゃって～
しかも、豚カツみたいに切り分ければ見映えも良かったでしょうが、かじりついて食べてもらいました
大好きなカボチャ🎃
カボチャの皮が特に好き
満月のような形をしたチーズ🧀
ココナッツ入り🥥
ワインが進むよね～⤴️
野菜やらキノコたっぷりすいとん🍄
冷凍保存でもモチモチの米粉パン🌾
前日に作っておいたミネストローネ🍅
朝温めるだけなので楽ちん
余ったスープは冷凍保存
自然解凍した麺を使ってとんこつラーメン🍜
す麺(笑)
そして今年も待ってましたこの季節
月見パイが好き過ぎる
去年は多めに購入し冷凍保存してたぐらい
販売期間が限られていますからね
油淋鶏🐔
下味で漬け込みをしつつお肉を柔らかくする
そしたら外パリカリでお肉柔らかい油淋鶏が出来上がりますよ
茄子のお浸し🍆
あとは野菜たっぷりスープで完成
給食のおばちゃん、毎日頑張っています
#冷凍保存
#米粉パン
#豚キムチ
#豚肉
#油淋鶏
#鶏肉