11種類？12種類？？の野菜を使って焼き野菜を作ってみた
超立派なカリフラワーだよ
カリフラワーは栄養価も高いから積極的に摂りたい食材
密に詰まってて形が綺麗
さすが三越(笑)
沢山の野菜を少しずつ食べたかったので調理が大変
仕上がりは…
野菜を欲張り過ぎてゴチャゴチャな盛り付けになってしまった…
↑この量は一人分(笑)
かなり大きいお皿なんだょ
ところで☆
さやえんどうがグリンピースだって知ってました？！
コレ、常識？？
グリンピースは苦手だけどさやえんどうは美味しく食べていたのに…
グリンピースだったなんて知らなんだ
沢山の旬の春野菜🥕
ニンジンも葉ごとグリル
春キャベツの存在感(笑)
春の季語だけあってふきのとうを見ると春だね～ってホッこりする🌸
もっと野菜を使いたかったけど…流石にやり過ぎかなと
野菜がメーンになってるけど本当は真鯛が主役なんです
ローズマリーで焼いたので香りが良い
バーニャカウダソースを使いながら味変
(野菜が沢山だから味を変えながら食べないと飽きちゃうし(笑))
そしてこちらも大変だった～💦
オニオングラタンスープ
オニオンが飴色になるまで炒める行程が大変💦
『2～3時間するともっと旨味が出て美味しくなるんだよ～』って言われた時はイラ💢っとしたけど20分が限界です
プロじゃね～し
…とは言え、20分愛情込めて炒めたオニオングラタンスープは美味しく出来てました
お料理は楽しみながら作る物だけど、流石に昨日の内容だと疲労困憊
よっぽど顔が疲れてたのか、私の顔を見て『大丈夫
』だって
』だってそんなに疲れた顔してたかい？(笑)💦
でもまぁ…
美味しいって全部食べてもらったら疲れも吹っ飛ぶってもんだ
今日は仙台名物セリ鍋
この時期にしか食べられないからね～
旬の野菜を旬の時に食べて栄養を付けなきゃ