一際目立つ貝発見🐚
クラムチャウダー等で使われているホンビノスガイ☆
メッチャ大きいので気になって買っちゃった
ホンビノスガイの酒蒸しで～
アサリと違って口が開くまでに結構時間掛かるの💦
根気よく待って開いた時は自然と笑みがこぼれちゃったよ
勿論、他の貝に比べて身も大きいけど殻に対したらもぅ少し大きくても…って気もするけどね
肝心の味の方は、
しっかりした噛みごたえで、噛むと中から旨味エキスが飛び出してくる
塩分がかなり強めなので味付けはシンプルでbest
総合評価としてホンビノスガイは美味しい❤️って事
ブリの煮付けがメーンだってけど見た目のインパクト含め、貝に持っていかれちゃったかな